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Torta Classica con Bigné (PICCOLE)
Ab CHF 42.00
Gewicht pro Portion ca. 170 g.
Minimalgrösse 6 Personen, Maximalgrösse 10 Personen, rund.
Bestellung mind. 2 Tage im Voraus.
3 Schichten getränktes weisses Biscuit und 2 Schichten Crème.
Mit dressiertem Schlagrahm, gefüllte Profitteroles und frischen Früchten dekoriert.
Zutaten:
Milch, Rahm, Eier, Zucker, Weissmehl, Kartoffelstärke, Butter, Wasser, Salz, Zitrone und Vanillin.
Schokoladencrème: kakaopulver.
Pistaziencrème: 100% Pistazienpaste.
Haselnusscrème: 100% Haselnusspaste.
Zabaionecrème: Marsalawein (mit Alkohol).
Mokkacrème: Espresso und Kaffeeextrakt.
Ricottacrème: Quark aus Schafsmilch.
Stracciatellacrème: Vanillecrème mit kleinen Schokoladestücken.
Vanillecrème mit gemischten Früchten: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Melone, Blaue Trauben, Kiwi.
Vanillecrème mit gemischten Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren.
Im Kühlschrank aufbewahren (4° C)
Haltbarkeit maximal 2 Tage
Tortengrössen:
Anzahl Personen | Durchmesser | Kartonteller | Gewicht |
---|---|---|---|
6 | 20 cm | 24 cm | 900 g |
8 | 22 cm | 26 cm | 1200 g |
10 | 24 cm | 28 cm | 1500 g |